ضيفي الى الخضار الصدور بعدج تقطيعها الى شرائح طولية
بعد مايتغير لون الصدور ضيفي عليه ربع فنحان صويا وربع فنجان خل وملح والفلفل الاسود
وحطي عليهم شوية ماي وغطيه بس ينشف الماي عنه شيليه عن النار
وتحطينه في طبق التقديم وتحطين عليه زيتون وسماق وبالعافية
:::معكرونة خضار:::
المقادير:::
كيس معكرونة اي نوع تحبينه/ 3بصلات شرائح/ 1 فلفلة اخضر مكعبات/ حبتين بطاطس مكعبات/ جزرة واحدة مكعبات/ عبلة بازلاء خضراء/ نصف علبة معجون الطماطم / ملح / بهارات مشكلة / كركم / ثوم/ كمون/ فلفل اسود/ دقوس
الطريقة ::::
اسلقي البطاطس المكعبات مع المعكرونة في ماي ساخن جدا
احمسي البصل والفلفل والجزر مع بعض حتى يننضج الخضار ابشر الثوم واضيفه عليهم
بعدين نضيف عليهم البازلاء ومعجون الطماطم والبهارات
ونضيف عليهم كاس ماي عشان تتسبك وبعد ماتتسبك احط عليهم المعكرونة واغطيها شوي
عشان تنشف وعليكم بالعافية
::::دجاج مجبوس:::
المقادير والطريقة مع بعض
نقطع بصل شرائح ونحمسه في الزيت اخلي البصل يكون لونه غامق
بعدين انضيف له الدجاجة المنصفة بدون جلد ونقلبها لين يتغير لونها
بعدين نبشر الطماطم وحطها على الدجاج واضيف عليها بهارات المجبوس وليمون اسود وقرفة وجوزة الطيب وملح
ونضيف عليها الماي عشان تنسلق الدجاجة وبعد ماتنسلق الدجاجة نشيلها ونحط الرز ونراعي ان الماي مرتفع عن الرز بصبعتين وخليها على نار هادئة
في هذي الاثناء اقلي الدجاجة و نسوي خلطة الرز الي هي عبارة عن نحج منصف نسلقه وبعدين ناخذ بصل شرائحنحمسه واخذ بطاطس مقلية اضيفها عليها واضيف طماطم مكعبات وبعد مايذوب الطماطم اضيف عليه النخج المسلوقة ومعجون طماطم وبهارات وملح واخليه يتسبك
بس يستوي الرز احطه في طبق التقديم واحط عليه الدجاجة وخلطة الرز وعليكم بالف عافية